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经典甜品:葡式蛋挞
在刚接触烘焙时,许多人会纠结到底要不要入手烤箱,担心自己手艺不精而导致烤箱闲置。在市民雷上钧看来,烘焙是一个循序渐进的过程,对初学者来说,要从最简单的学起,一方面能帮助自己逐步掌握烘焙的原理,另一方面也有助于建立信心,让烘焙成为持之以恒的一项爱好。在入门甜品中,他最推荐大家制作葡式蛋挞。
2022-07-28
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承载乡愁的烤包子
今年30岁的黎昀是一位克拉玛依小伙,6年前,他怀着对大城市的无限憧憬,前往“魔都”上海工作。
2022-07-28
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鸽子捞面 香辣爽口
将拇指尖大小的鲜嫩鸽肉腌制后倒入锅中爆炒,再配上皮带面,一口下去,顿感肉香四溢,面皮爽滑。作为近年来兴起的一款新疆美食,鸽捞面来源于曾经风靡的鸽子拌面,虽然不如大盘鸡那样声名响亮,但在我市,鸽捞面也称得上是家喻户晓的一道风味。
2022-07-28
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“懒人调料”成为“厨房神器”
一包小小的调味料,可以让没有任何经验的“厨房小白”迅速成为大厨,做出大盘鸡、辣子鸡、麻辣小龙虾、酸菜鱼等“大餐”,这种复合调味料无论在大型超市还是社区商店都很常见,并且颇受消费者,尤其是年轻消费者的欢迎。
2022-07-21
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“热量炸弹”: 核桃巧克力 流心软曲奇
一日三餐,是家庭生活中必不可少的环节,在李昕昱的家中,三餐之余的下午茶更是调节心情、增添意趣的必需品。对他的爱人来说,甜品算得上生活中的“最爱”之一,具有让人幸福的神奇魔力,也正是为了爱人,李昕昱从婚前的厨房“小白”,逐渐成为一名既能“拿捏”三餐,又精通下午茶制作的“掌勺”。
2022-07-21
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肉香浓郁的羊肉焖饼
网友“诗玲”说:“阿罗新疆菜的羊肉焖饼是我来到克拉玛依吃的第一顿晚餐,味道真不错。这道菜分量很足,味道非常好,羊肉没有膻味,面饼也有嚼劲。”
2022-07-21
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一碗羊肉焖饼, 牵系浓浓战友情
伴随着轰鸣声,火车缓缓驶入站台,退伍老兵李富茂(化名)再次踏上新疆这片广袤的土地。他此次来疆,不仅是为了再看看自己曾经奋斗过的地方,还是为了和当年的战友张疆平(化名)再见一面。
2022-07-21
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推出多项福利 惠及消费者
2022-07-07
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新疆炒米粉: 美食界的新晋网红
对克拉玛依的年轻人来说,一碗新疆炒米粉,总能成为“今天吃点啥”的答案。“鸡炒”“牛炒”、加馕、加酸菜……炒米粉被美食爱好者“吃出了花”,开一家炒米粉店,更成为众多餐饮创业者创业、加盟的首选项目。
2022-07-07
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风味独特的新疆烧烤
2022-07-07
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和“疆味”的初次邂逅
2022-07-07
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酸奶也“内卷”
酸奶,作为人见人爱的健康饮品,凭借着美味又营养的优势,占据了我市各大超市冷藏柜的“半壁江山”。目前,新疆酸奶制品发展迅猛,这既是得益于优质奶源,也得益于产品包装新颖、口味变化多样,可满足不同层次消费者的需求。
2022-06-30
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不可错过的旅途滋味
夏季的新疆美不胜收。
2022-06-30
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那些年,一起吃过的大盘鸡
菜色美、味道香、分量大、价格低,店员推荐的大盘鸡确实不错,李雪和宫羚育将盘子“打扫”得干干净净,也就是从这时起,阿罗新疆菜的大盘鸡彻底征服了二人的味蕾。 从那以后,只要周五晚上有空,两人就会去阿罗新疆菜,坐到熟悉的角落,点上一份大盘鸡。
2022-06-30
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拿铁:牛奶碰撞咖啡
“咖啡就像音乐一样,有很多种可能性。”当咖啡遇见牛奶,会产生怎样的化学反应呢?一杯拿铁咖啡就是答案之一。
2022-06-30
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国潮来袭:中式点心的升级迭代
鲍师傅、泸溪河、虎头局……近年来,新中式点心在全国上下刮起了一阵国潮风,诸多爆款网红糕点在各大城市持续引发了购买热潮。 在我市,深耕本土的多家原创糕点品牌也及时把握风向,让国潮点心成为货柜里一道亮眼的风景。
2022-06-23
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舌尖上的夏至
夏至,高温模式正式开启。炎热的天气燃起了市民对美食的热情,夜市街上,是熙熙攘攘的人群,饭店大厅,有大快朵颐的食客。大家或堂食,与亲人朋友一同享受诱人的美食,再唠上几句家常;或打包,避开高温,舒适地品尝美味,好不惬意。为了生津降火,祛除疲劳,这段时间,市民更喜爱清凉祛暑的食物。
2022-06-23
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外婆酿的糯米酒
“摇啊摇,十五摇过春分就是外婆桥,盼啊盼,阿嬷阿嬷甜甜叫。步儿缓,踩得泪潸潸,穿弄堂,望去忆满满……”这样一首歌,总是让谭雪想起自己的外婆。 和这歌谣一样挥之不去的,是外婆酿的糯米酒的味道。对谭雪来说,外婆酿的糯米酒,清冽甘甜,是儿时印象最深刻的滋味。
2022-06-23
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夜市:点亮城市“烟火气”
夜幕降临,华灯初上,美食的香气扑鼻而来,来往的食客熙熙攘攘……白日的热气还未散尽,位于我市汇嘉滨河广场对面的丝路小镇夜市就已热闹起来。
2022-06-16
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打动人心的夜间美食
夏日来临,一个个夜市摊位犹如星火般点亮了城市的夜经济,更让美食的香气飘得更久更远。这个时节,和三五好友相约,赏着夕阳,喝着啤酒,不失为一种惬意;独自在家吃着外卖,吹着空调,也是一种放松方式。高温没有影响市民拥抱美食的热情,而美食,也带给了大家抵御炎热、享受生活的勇气。
2022-06-16