继“V9”“V6”“风城记忆”之后，由我市腾飞粮油购销储备有限公司自主研发酿造的“金克拉”系列白酒又多了一名新成员——“克白特”白酒。

    记者了解到，“克白特”白酒于11月初上市。这款白酒为浓香型白酒，酒精度为52%，目前，市场定价为336元，定位为商务、聚会用酒。

    “长期以来，我们持续专注酿造克拉玛依人自己的白酒，并推出‘金克拉’系列白酒。”我市珍豪商贸公司总经理王宁说，“我们希望在这一系列酒品上体现克拉玛依的历史文化、克拉玛依人的奋斗精神，因此，我们结合城市发展历史和特色，设计每款白酒的包装和名称，让消费者有亲切感、自豪感。”

    据他介绍，金克拉老窖“克白特”同系列其他酒款一样，其原酒生产、白酒酿造、酒品灌装均在我市进行，是一款地地道道的克拉玛依白酒。

    金克拉老窖“克白特”这款酒延续了固态酿造的工艺，因此也被称为“粮食酒”。为了生产口感佳、味道好的粮食酒，自1968年建酒厂以来，我市腾飞粮油购销储备有限责任公司一直以黄泥为底料，加入大曲、小麦、麸皮、苹果、牛肉汤等20余种原料，制成独特的窖泥；坚持在本土生产原酒，有效保障产品的口感风味及饮用安全。

    在酿造方法上，酒厂坚持采用“老五甄”和“原窖法”相结合的传统工艺，结合克拉玛依的气候特点，独创分层下窖、低温缓慢发酵、分层接酒、分级储存等特别酿造方法，从而酿造出口感醇厚、回味绵长的粮食酒。

    目前，“克白特”已走进我市多家餐饮门店，消费者就餐时即可点选品尝这款白酒。此外，因其入口留香、细腻顺滑的特点，“克白特”也受到了塔城地区消费者的欢迎。