本周，记者从我市禾田烤包子店内了解到，该店于9月底推出20道秋冬菜品，包括凉菜、热菜、火锅、烧烤、主食，在满足市民不同需求的同时，更符合秋冬养生规律。其中，既有库尔勒香梨辣子鸡、五彩莜面等创新菜品，也有手抓肉、烤羊排等经典名菜。
“从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有驱寒、温补气血的功效。因此，秋冬季节适当吃些牛羊肉，既可以御寒，又有很好的滋补作用。”禾田烤包子店长南鑫军说，为此，秋冬菜单围绕牛羊肉等主要食材开发，在保留食物原有风味营养的同时，还给食客带来丰富多元的选择。
南鑫军说，为了做出食客满意的秋冬菜品，喜欢餐饮研发团队历时半年前往全疆各地进行考察，寻找当地经典名菜与优良食材，并在我市市民口味偏好的基础上进行创新研发，最终推出了20道具有滋补功效的时令菜品。
“我最喜欢新菜单里的库尔勒香梨辣子鸡，之前我从来没有接触过这种吃法。禾田烤包子的创意让我感到惊艳，辣子鸡的辣香和库尔勒香梨的回甘‘有机融合’，一口下去，滋味萦绕口齿，让人印象深刻。”作为禾田烤包子的“粉丝”，市民赵翔在秋冬菜单“上新”后前往该店品尝，并给予了好评。
记者了解到，当前的菜单不仅有“新面孔”，还保留了食客喜欢的、点单量高的招牌菜品。菜品售价从十几元到一百多元不等，主打大众餐饮路线。
“此次为禾田烤包子三店同步‘上新’，消费者除了可以在市区禾田烤包子一品秋冬滋补风味，还可以在禾田烤包子乌鲁木齐店、独山子店品尝同样的佳肴。”南鑫军说，为了回馈消费者，该店也推出吃禾田土火锅送火锅券的优惠，持火锅券的消费者可在下次就餐时免费兑换一份禾田土火锅。
为了持续做好疫情防控工作，南鑫军提醒市民，进店需做好个人防护，保持就餐距离，不浪费食物，发扬就餐文明新风尚。