疫情期间，西风塘餐饮为我市在岗员工配团餐 。本报记者 戴旭虎 摄

    “克拉玛依市民对美食的热爱引发了我的共鸣，我希望满足大家对美食的渴望，不仅要让市民吃饱，还要让大家吃好。”西风塘餐饮公司负责人李小飞说，为满足市民对美食的追求，西风塘烧鹅馆在抗击疫情期间克服困难，推出“解馋”菜品配送到市民家中。

    “由于大多饭店都处于暂停营业的阶段，不少市民朋友格外想念某些美食，炒米粉就是其中的一道。”李小飞说，在提供配餐服务的同时，李小飞决定，通过推出特定菜品为市民“解馋”。

    记者了解到，此前，西风塘烧鹅馆没有推出过炒米粉、椒麻鸡等小吃菜品，外卖配送炒米粉是该饭店在疫情期间的“特例”。为了给市民制作配送炒米粉，烧鹅馆通过两三天时间从乌鲁木齐、呼图壁等地协调炒米粉食材近两吨，并专门安排一名厨师、雇佣5名“骑手”承担炒米粉的制作及配送。

    据悉，炒米粉推出三天就全部售罄，累计订单量达到3500单。

    市民郁先生就在疫情期间购买到了西风塘烧鹅馆推出的炒米粉，他在微信朋友圈说：“能吃上凉皮子、炒米粉不知道有多幸福！”

    李小飞回忆，由于在岗人数有限，该饭店员工从每天早晨五六点工作至凌晨，调配一人专门制作炒米粉，也给员工带来了较大的工作压力。“负责炒米粉的厨师每晚胳膊酸痛，需要用热水湿敷才能缓解，但是大家都非常理解。”李小飞说。

    对此，李小飞说：“疫情面前，我们每个人都不是局外人。作为餐饮人，首当其冲的事就是解决好‘吃’的问题，在这个攻坚克难、同舟共济的关键时刻，我相信只要能吃上热饭，信心就不会缺失。”据悉，为了满足一线工作者就餐需求，西风塘烧鹅馆在疫情期间推出团餐服务，每日订单量近七百单，最高可达一千单。