阿罗餐饮：消费者凭本期报纸前往阿罗新疆菜和十八品家常菜就餐，将获赠酸梅汤一壶；凭本期报纸前往阿罗粥面坊就餐，将获赠10元代金券一张。
特色猪蹄
推荐餐厅：十八品家常菜 订餐电话：0990-6255888 6255999
香味浓郁、胶原蛋白满满、嚼劲十足的特色猪蹄一直是阿罗餐饮十八品家常菜的招牌菜品，俘获了我市众多食客的心，年销量达13万只。
特色猪蹄以咸香、酥软、色艳而著称。一直以来，阿罗餐饮团队精益求精，通过多地考察，与乌鲁木齐专业大型的供货商海宏国际签订供应需求，选取上好的猪蹄作为食材，确保了每只猪手的品质；严格把控猪手的大小规格，确保每只猪蹄重量在500—600克区间；猪蹄经过化冻排酸后，由专业的操作厨师进行第一遍洗刷和烧毛工作，从而彻底去除食材腥味……为此，公司餐饮团队严格把关，以呈现出金黄色的高标准为准线，猪手经二次清洗后，需确保指甲、缝隙无死角，厨师方可对其进行上色。
厨师使用传统工艺，搭配卤汤秘方，经过3.5小时小火慢炖，猪蹄才能制作而成。这样做出的猪蹄好吃不腻，闻起来酱香浓郁，吃起来香软可口，一口下去，让人越吃越上瘾，如果再搭配上阿罗的秘制蘸料，定能让你回味无穷。
酥皮烤包子
推荐餐厅：阿罗新疆菜
订餐电话：0990-6840796 6891152
酥脆可口，飘香四溢是阿罗新疆菜酥皮烤包子的特点。作为饭店的招牌菜，酥皮烤包子最吸引人的就是其层次多、口感酥的面皮和细腻饱满的馅料。
阿罗餐饮团队走遍新疆多个城市，派送专业面点师学习半个多月，才带回了制作酥皮烤包子的方法。为了让口感层次分明，呈现出“酥”的特点，面点师研发团队和部分老顾客尝试上百次，最终调试出适合的水面比例及烤箱温度，酥皮更是利于各个年龄段的食客消化吸收。
酥皮烤包子营养丰富，用料极其讲究，为了让包子馅达到肥瘦相间、流油不干的口感，阿罗新疆菜选购草原羊肉，经排酸处理后，切取口感筋道、瘦肉多的羊后腿肉制成包子馅，以保证烤包子的味道最为鲜香。
白色的洋葱切成小丁，味道能很好地渗入其他食材，吃起来，感觉不到洋葱丁的存在，这番风味却早已在口中百转千回。
如今，酥皮烤包子已成为来到阿罗新疆菜不得不点的菜品，各店每日销量达到上千个。
胡麻油煲羊杂
推荐餐厅：西风塘烧鹅馆
订餐电话：0990-6968777
西风塘烧鹅馆作为新疆土生土长的餐饮品牌，当然也少不了具有新疆特色的美食菜品。口感鲜香，肥而不膻是西风塘烧鹅馆胡麻油煲羊杂的特色，如今已成为一道顾客到店必点的新疆特色菜品。
说起羊杂，以往大家都会想到爆炒羊杂或是羊杂汤，而西风塘餐饮团队通过产品研发创新，将羊杂与胡麻油融合在一起，使羊肠的细腻紧实、羊肚的筋道脆生和羊肺的滑溜软嫩完美呈现，油而不腻，令人垂涎欲滴。
胡麻油煲羊杂选取甘肃上好的胡麻油，由专人每日去市场采购新鲜羊杂，通过手工清洗后，按严格的标准进行改刀，彻底去除膻味后，按照比例加入秘制酱配方，再经小火慢慢烧制而成。为了保证菜品的口感，菜品全程使用加温底座，暖汤里冒着热气，让美味从食客喉间一路通向胃里，再遍布全身。
调料不会盖住羊杂的香味，不会喧宾夺主，在这一锅自然味道中，食客瞬间“穿越”回了大草原。
番茄鸡蛋面
推荐餐厅：阿罗粥面坊 订餐电话：0990-6224992
色泽鲜艳，口感Q弹有嚼劲是阿罗粥面坊番茄鸡蛋面的特点。作为阿罗粥面坊的招牌明星产品，番茄鸡蛋面受到了众多食客的追捧，其最吸引人的莫过于鸡蛋与番茄之间的营养搭配及酸甜可口的汤汁。
2004年，阿罗粥面坊天山路向阳南小区店开业，番茄鸡蛋面随之诞生。番茄鸡蛋面经过了专业厨师不下百次的调试，在确保每做一碗面均有一颗鸡蛋量的基础上，厨师又改进了炒鸡蛋的火候、放油比例，并在浓郁的番茄汤里搭配青菜，让营养更加均衡，味道酸甜开胃。
选材方面，团队严格把控，选取上好的西红柿，在份量上，一份番茄鸡蛋面达到了近1千克，其中，酸甜美味的番茄汁达到了500克，青菜也是份量十足，有50克左右。
每当工作疲惫的时候，一碗香喷喷的番茄鸡蛋面呈现在眼前，是一种何等的享受。如今，番茄鸡蛋面已成为来到阿罗粥面坊不得不点的菜品，门店每日销量达到两百余份。
西风塘烧鹅
推荐餐厅：西风塘烧鹅馆
订餐电话：0990-6968777
作为西风塘烧鹅馆的招牌菜，西风塘烧鹅色泽金红、味美可口，是桌桌必点的一道美食。经过西风塘餐饮团队不断调试与改良，烧鹅形成了独特的风味，更是物美价廉的精品菜品。
西风塘烧鹅精选广东黑棕鹅为食材，经过腌制、烫皮、上脆皮水、挂勾等一系列相当复杂的加工，采用“南烧北烤”的方式烤制而成；选材方面，团队多次前往乌鲁木齐、广州等地考察，严格选用生长期在90天，体重达4千克以上的黑棕鹅，为了确保鹅皮酥脆的口感，采购时还需特别注意选择周身皮肤完整、无破损的生坯。
与鸭子不同，鹅的饲料是天然植物类，鹅是家禽动物中的“素食主义者”，所以鹅肉质松软而鲜嫩，没有鸭子的腥臊味，这也是为什么烧鹅比烤鸭味道更清香更纯。
烧鹅需要用专门的烤炉，大火空烧5分钟，预热炉温，将表皮吹干后，再将鹅整齐均匀地挂入烤炉，大火烤5分钟，然后调节至中火继续烤制30-40分钟，使其受热均匀直至烤熟。取出烤好的烧鹅，斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点，让食客流连忘返。
西风塘烧鹅在份量上分为大中小份，可供不同需求的食客选择，不少食客还打电话提前预定，将烧鹅作为馈送亲友的美食佳品。
鸡汤五谷杂粮粥
推荐餐厅：西风塘烧鹅馆 订餐电话：0990-6968777
香浓顺滑、豆香扑鼻是西风塘烧鹅馆鸡汤五谷杂粮粥的特点。作为饭馆的招牌菜，鸡汤搭配五谷杂粮，汁浓味厚，老少咸宜。
鸡汤五谷杂粮粥以稻米、薏仁、燕麦、小米、黑豆、枸杞、鸡汤为主要食材，经小火慢炖两小时熬制而成，过程不添加太多的佐料，只为留下食物最本真的味道。
最吸引人的是它的营养价值，这道粥品是补充菅养的首选菜品。粗粮中富含丰富的维生素B，纤维素可以加速肠部蠕动，还能起到利尿消肿、让皮肤细腻均匀的作用；豆类中的油脂富含大量维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的“天使”，特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效。
此外，鸡汤五谷杂粮粥还具有补益脾胃、益气活血、聪耳明目、止渴等功效，喝完后唇齿留香，回味悠长。
要熬一碗好喝有灵魂的鸡汤五谷杂粮粥，对食材极其讲究。西风塘餐饮团队多地考察，选取了泰国香米作为原料，为了满足大众需求，他们对产品进行了十几次调试，增加了薏仁和燕麦的比重份量，通过不断研发，于2019年5月推出这道菜品。
特色小肥羊
推荐餐厅：喜欢餐饮香草·孜然肥羊火锅
订餐电话：0990-6968777
谈起小肥羊，许多食客都不会陌生。而香草·孜然肥羊火锅的小肥羊，已成为该店不可错过的美味。
前一日从塔城地区运送来的新鲜羊肉，经过处理，被按照一定的肥瘦比例由厨师手工制作，卷成一个个厚度仅为1毫米的肥羊卷。
不同于一些下锅就散的肥羊卷，该店的小肥羊在经过8-10秒的涮烫后，捞起入口，肉质依然紧实筋道，羊肉细密扎实，多吃几片也不会腻。
据香草·孜然肥羊火锅店长马侃介绍，小肥羊成为该店每桌必点的特色，主要有两个原因——一是新鲜，当日凌晨宰杀的草原羊，次日下午就能经过一系列处理，被制成肥羊卷走上食客的餐桌；二是肥瘦相宜，团队经过长达一月的开发和尝试，才选取了目前口感最佳的肥瘦肉匹配度。
吃一锅羊肉火锅，下一盘小肥羊，不仅是冬季进补滋养的选择，食客更能在夏季举杯欢饮，就着冰啤，享受羊肉在舌尖起舞的滋味。
羊棒骨火锅
推荐餐厅：喜欢餐饮香草·孜然肥羊火锅
订餐电话：0990-6968777
不仅肉质细腻温润，还有软滑鲜香的骨髓可以品尝，这就是羊棒骨的魅力。
和羊蝎子火锅类似，香草·孜然肥羊火锅推出的羊棒骨火锅同样采用牛大骨汤底，配以恰玛古、白萝卜、娃娃菜作为辅菜，麻辣鲜香，骨汤浓郁。
羊棒骨来自阿勒泰草原羊肉的羊前腿，相较于羊后腿，前腿肉更加细腻鲜嫩，经在牛骨汤底中熬煮，卤制过的羊棒骨吸收了骨汤底的馥郁及麻辣的滋味，味觉层次更加丰富，肉质更是鲜嫩，老少咸宜。
除了吃肉喝汤，每根棒骨里的骨髓都是肉眼可见，几乎满溢出来，让人垂涎欲滴。趁热吃完肉，拿起一根吸管就能轻松将骨髓吸出，滑溜细密的骨髓早已沁润了肉香，风味无穷。
吃一口肉，吸一口骨髓，再喝一杯几经改良的花果茶，鲜肉与汤汁、花果的香气相继触碰味蕾，让进餐成为一种独特的享受。
羊蝎子火锅
推荐餐厅：喜欢餐饮香草·孜然肥羊火锅 订餐电话：0990-6280666
羊蝎子，是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因外形跟蝎子相似，被称为“羊蝎子”。
在传统羊蝎子清汤火锅的基础上，喜欢餐饮香草·孜然肥羊火锅经过长达一个多月的菜品调试，融合新疆美食特色，将清淡的羊蝎子火锅打造成麻辣鲜香的一道美味。在电陶炉的持续加热下，陶瓷锅煮出的羊蝎子更加入味。锅底为清炖牛大骨汤，不添加其他原料，用8小时提炼牛骨的营养与滋味；配以白萝卜、娃娃菜、恰玛古三道食材，火锅荤素搭配有序，而特意改良的麻辣汤底，让味蕾的刺激更加明显，更适应本土食客的口味需求。
汤底咕嘟嘟地沸腾起来，羊肉的鲜香飘散而出。羊蝎子吃起来肉质紧实筋道，麻辣的口感和提前卤制的味道都渗入其中，每一口下去，都能品尝到羊肉的扎实。
为了选取好羊肉，喜欢餐饮团队经过多方遴选，最终选择了来自阿勒泰的草原羊肉。卤制过程不添加味精、鸡精，在保证羊肉入味的同时，还不能折损入口的鲜香。
如今，一份羊蝎子早已成为香草·孜然肥羊火锅的招牌菜。每份重达一公斤，适合2-4人食用，吃完羊蝎子，更可就着肉汤炖煮其他配菜，让这顿佳肴更加丰富。