歌手王力宏有一首成名歌曲《你不知道的事》——

    “夜空洒满了星星，但几颗会落地”

    “多的是，你不知道的事……”

    2020年4月21日，《克拉玛依日报》美食周刊创刊。作为美食周刊的主笔记者，从前期策划、沟通、报选题、采写、撰稿，直至第一期内容呈现在读者面前，过程中，我有一些感触。

    4月10日16时，当我到达南新路的喜欢毛肚火锅店，正值非就餐时间。此时，店内没有一位顾客，是员工的休息时间。一名服务员正利用闲暇时光独自一人坐在大厅散台座位上，戴着耳机，安静地使用手机软件在线学习餐饮礼仪课程，手和形体不时根据教学做出相应的动作。对于食客或者我来说，这便是“你不知道的事”。

    4月16日9时，我来到了阿罗粥面坊向阳路门店，此时正是早饭用餐的高峰期，前来购买早餐的顾客络绎不绝，店内员工井然有序地忙碌着。阿罗餐饮公司董事长罗成志来到这家店就餐并进行随机抽检，在检查过程中，我看到了他关切地与忙碌在一线的员工交流，对进店的顾客寻求意见和建议，对早餐的味道和品质严格把关，他说，一个餐饮企业的文化至关重要，以爱与利他心为出发点，是他一辈子的追求。关于我市餐饮企业的企业文化，多的是“你不知道的事”。

    4月18日20时，我来位于幸福路的西风塘烧鹅馆，恰逢周末，此时的店内生意火爆，座无虚席，主厨王大树一直忙着在后厨掌勺，期间无论多忙，他都对菜品秉着高标准，在每道菜品上桌前，亲自验收把关。他说，每一道菜品都凝聚了餐饮企业的心血。每道美食的背后，多的是“你不知道的事。”

    我想，一个优秀的餐饮企业，做的不仅是味道，更是一种文化，正如主持人汪涵曾在美食节目中所说：“大家做菜、吃菜，吃的并不是单纯的味道，吃的是背后的内容，吃的是这道菜的情感。”

    那么你吃的是什么？