汇嘉城市超市内，市民在紫色果蔬前驻足。克拉玛依融媒记者 张洁英 摄

在果蔬界，紫色的植物富含花青素这一“天然的抗氧化剂”，紫色的“外衣”也让它们显得神秘而与众不同。因此，一上架，这些紫色的“稀奇菜”就迅速吸引了市民的目光。

本周，记者走访了汇嘉城市超市、世纪华联超市及部分菜市场，了解“紫系”果蔬的销售情况。

走进汇嘉城市超市的果蔬区，紫麻椒、紫苤蓝、紫白菜、安其拉彩茄等众多紫色蔬菜让人眼前一亮，一些市民被这些菜品吸引驻足观看，并啧啧称奇。

“这些紫色蔬菜的颜色是天然的，且富含花青素。”该区域理货员说，“我们超市近期上架了近二十种紫色果蔬。除了常见的紫茄子、紫薯、紫甘蓝、紫玉米外，大部分品类是今年首次在我市市场上出现。”

“紫萝卜、紫陇椒、紫白菜都是我们本月进货时发现的新品。这些果蔬看上去很奇特，因此我店就采购了一些上架。”世纪华联超市（二店）工作人员说，“不过，这些果蔬还是问的人多、买的人少。”

经记者比对发现，目前，我市市面上大部分紫色果蔬的价格都是同类型绿色果蔬的2至4倍。如普通的螺丝椒价格约为6元/公斤，而紫陇椒的市场价约为24元/公斤；普通娃娃菜的价格在4元/公斤左右，紫白菜的价格则达到9元/公斤左右。

世纪华联超市（二店）工作人员表示，这些紫色果蔬虽然奇特，销量却远不如普通的绿色果蔬。在当天青椒已售出了3箱的情况下，紫陇椒却一箱还未售出；同样，紫白菜也遇到了销售难题，上架3天仅售出了一颗。

对此情况，各大超市的工作人员都深表认同。

“紫生菜是近期刚上的新品，它的叶子比绿生菜厚，口感清新，一般用于凉拌沙拉，还有抗炎和保护心血管的作用。”和家乐超市（雅典娜店）果蔬区理货员说，“即使如此，它的销量也远不如绿生菜，我们店今天一上午都没补货。”

汇嘉城市超市果蔬区理货员说：“紫萝卜是前两年就已在我市市场上出现过的网红产品，也叫‘冰淇淋萝卜’。它含水多，入口冰冰凉凉，酷似冰淇淋的口感，很好吃。但白萝卜、青萝卜、胡萝卜的销量都是它的数倍。”

为何色香味更佳的“紫系”果蔬销量不涨呢？前来购物的市民给出了答案。

市民赵瑜在汇嘉城市超市果蔬区停留了许久，她不断将各类紫色果蔬拍照分享给朋友，却没有选购。“我觉得这些果蔬很新奇，所以想拍下来，但看到它们的价格，我就不太想买了。”她说。

“这些紫色的果蔬太少见了，我还不了解它们的功效和营养价值。如果它们不好吃或不符合我的口味，我会有种花冤枉钱的感觉。”市民龙梓孟说。

市民崔娜娜说：“我觉得紫色果蔬应先通过餐饮店打开市场，商超里也可以挂一些介绍紫色果蔬优点的展示牌，让市民能先熟悉、再选购。”