饺子

    每逢新春佳节，饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。初一破晓，为了讨吉利，北方人会把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财；吃到糖的人，表示来年日子更甜美；吃到花生仁的，象征健康长寿。

    年糕

    年糕也是过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为著名，北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。

    元宵

    南方叫做“汤圆”，在江苏、上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。