春饼

    立春吃春饼是中国一种古老风俗。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，也称为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

    长面

    长面也叫长寿面，新年吃面，预祝寿长百年。

    馄饨

    新年吃馄饨取其开初之意，同时，“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

    七宝羹

    农历正月初七，要采七种蔬菜拌和米粉作羹，称“七宝羹”。由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差别。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。