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母亲的手擀菠菜面
●赵宏厦(新疆油田公司采油一厂)

许久没在中午回母亲家吃饭了。

昨天上午,我一早给母亲打电话,告诉她中午想回去吃。接电话时她正在上楼,一边说着话,一边喘着粗气。她说,中午孩子们想吃菠菜面,她早早就去市场买了很多新鲜菠菜。我照例叮嘱她慢点上楼,少买些菜,太重了,她却总是敷衍地回答我,没事,没事。

中午回到家,母亲正在厨房忙碌着,案板上已经放好了两把面条,一把宽的,一把细的,白色的面粉和菠菜汁经过“亲密接触”,再经过手的揉搓,完全融为一体,根根面条像是春天刚刚吐出嫩绿的小草芽。炉灶上香喷喷的臊子正在锅里翻腾。我赶紧洗了手,过来给她打下手,用勺子搅两下臊子,有豆腐丁、肉丁、胡萝卜丁、木耳丁、西红柿丁等,五颜六色,香气扑鼻,再倒上一些香油,简直是锦上添花。

水也马上烧开了,母亲说:“两个孩子马上放学回来了,他们喜欢吃宽面,先给他们下。”

我将菠菜面放进锅里,面在沸水中来回翻滚,不一会儿便煮熟了,这时臊子也煮好了。最精彩的时刻要来了,盛一碗面,再浇上臊子和汤汁,碗里的热汽瞬间弥漫开来,让人垂涎三尺。我的饥饿感瞬间拉满,恨不得马上来上三碗。

此时急促的敲门声响起,两个孩子到家了,家里瞬间热闹起来。他们一进门就往厨房里钻,看见是爱吃的菠菜面,高兴得赶紧洗手上桌。两个人狼吞虎咽,两大碗面不一会儿就被“一扫而空”。母亲担心孩子们吃不饱,还专门盛了一碗加面和臊子。

看着他们吃得那么香,让我想起了自己上学的时候。那时母亲要上班,中午和晚上回来还要做饭,从早忙到晚,没有一刻休息。如今,母亲仍然为孙辈忙碌着,看着她佝偻的背影,我颇为感慨。我收起回忆,又到厨房里帮忙。母亲已经盛好了一碗,让我赶紧去吃,我把碗放到桌子上,喊她先吃,但是总拗不过她,非要把最后的面下完,给所有人盛完,她才会坐在桌子前吃。

我看了一眼,母亲碗里的面不多,都是些最后的剩面,长短不一,臊子也不多,都是些汤。我说:“都吃完了,这些给你。”便赶紧把之前给孩子准备的加面和臊子倒在她碗里。我记得在我上学时,母亲也是把饭做好,自己最后一个吃。

时光总是经不起回首,我们80后也已经步入中年,父母已年迈,仍习惯把最好的留给我们,他们无怨无悔、任劳任怨。愿时光慢些,愿父母健康。

时间:2023-12-05    来源:新疆石油报
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