班组员工正在食堂帮忙包饺子。

    “12月21日是冬至，咱们应个节气吃饺子。欢迎大家到各班组食堂帮忙包饺子。上井干活的，请注意安全，争取早点儿回来吃饺子。”例会结束时，采油一厂第三采油作业区支部书记、经理黄平愉快地给大家安排着当天的工作。

    冬至亦称为冬节、交冬进九，历来有冬至如大年的说法，所以在北方，冬至有吃饺子的习俗。

    当天13时，各班组的食堂便被热情的作业区员工围满了。大家都兴致勃勃地跟着厨房的师傅一起热火朝天地干起活来。

    在车67井区，擀饺子皮的王德君飞速转动着擀面杖。饺子的大小由面剂子大小决定，这个难度比较大，制作面剂子由技师钱卫东操作。其余的人员都负责包饺子。这可忙坏了王德君，好在没多久，便迎来了救兵——号称“擀饺子皮大王”的黄平。他一手转着面皮，一手推动擀面杖，撸起袖子加油干的劲头，很快便缓解了饺子皮供不应求的现状。

    很快近300个饺子就已经包好，红皮的饺子是韭菜鸡蛋馅的；黄皮的饺子是皮芽子羊肉馅的；绿皮的饺子是白菜馅的……

    大家分工明确，围着操作台依次有序地组成了一条整齐的流水线。不一会儿，一盘盘漂亮的饺子在大家的鼎力合作下排好了队，站成了片，组成了团。有元宝饺子、有老鼠饺子、有月牙饺子，大家还别出心裁地制造出了太阳饺子，既吃出了创意，又吃出了快乐。

    饺子刚刚下锅，黄平又接到了来自车89处理站的求援。

    “我们这里只有包饺子的高手，缺少擀面皮的人啊。”于是，刚刚放下擀面杖的的黄平又马不停蹄地来到了车89处理站。

    彩色的饺子皮虽然好看又好吃，但着实不好擀、不好包。面皮很有韧性，要比平常的面皮更具挑战性。

    “得把彩色的面和得稀一点，软一点。否则不好包。”有了车67井区的前车之鉴，黄平特地嘱咐车89处理站的食堂师傅。

    食堂里到处是身穿红色工服的员工。这次，运行安全组的王颖峰和张景包的是草帽饺子，一个个“小草帽”饺子很整齐地被排在盘子里，看上去就像一顶顶安全帽。

    王颖峰吃饭不忘自身职责：“大家都多吃几个(安全帽)，咱们可是要时刻把安全记在心间。”说笑间，井上干活的人都回来了，没包上饺子的同事们对着一盘盘饺子一边赞叹着，一边拍照留念。

    冬至了，雪落的声音，风知道；惦念的感觉，心知道；什么味道的饺子，采油一厂第三采油作业区的员工都知道。这冬至日里采油工的饺子透着浓浓暖意，分外可口，让大家在这个寒冷的冬天，却都品出了家的味道。