2月5日，大年初一，民间有吃饺子的习俗，寓意“喜庆团圆”和“吉祥如意”，采油一厂红浅采油作业区指挥部食堂也为当天在岗位值守的46名员工准备了团圆的饺子。

    为了体现出过年的热闹气氛，当天一早刚到岗位，该作业区食堂管理员余海燕就招呼大家一起包饺子，同时，还要准备各式凉菜。

    中午14时左右，各班值守的员工完成了当天上午的巡检任务后，陆续乘车来指挥部吃饺子。

    饺子刚刚端上桌，意外发生了。

    原来，在吃饺子前，该作业区一位值班领导走进调度室，查看各班油温时，发现油温突然升高，他当即赶到食堂，通知各班组：“由于管网压力波动，油温上升，各班组立即回班调整油温，把能关小的掺热全部关小，尽快调整好油温。”

    指令下达后，食堂内正准备吃饭的众人都顾不上吃饺子，纷纷起身，前往各杠点、转油站查看并调整油温。

    值班调度也赶回值班室，通过视频监控各班启泵时泵出口的温度，发现波动较大的，立即通知班组调整。

    班组员工兵分两路：一路到转油站，调整集油线掺热温度，另一路人员到井口控制井口温度，避免油温过高影响含水和液量。

    几分钟内，原本热闹的食堂瞬间变得冷冷清清，余海燕没有收拾碗筷，而是把饺子端进去又温着，等着他们干完活回来，再继续吃饺子。