辣子鸡、香辣鱼、羊脖什锦抓饭、特色拨鱼子、一把抓烤包子……10月12日，在独库自驾车营地，一道道造型出众且富有地方特色的美食陆续呈现，引得现场观众纷纷拍照。

当天，独山子区举办了“百县千味”美食评选活动。通过该区2023年度“金牌美食”及第二届职业技能大赛中式烹饪项目等活动筛选出的13家餐饮企业和个体经营户参加了评选。

比赛现场，选手们纷纷秀出自己的拿手绝活，充分利用本地食材，深入挖掘本地特色，配合多种烹调方式，制作出色香味俱全的佳肴。

随后，新疆烹饪协会多名美食专家现场评分，从口味质感、色泽形态、刀工内涵、地域特色、创新实用等6个方面综合评定，并对菜肴进行点评。

“今天的活动对餐饮行业从业者来说，是一次非常好的提升和交流机会。未来，我们会继续做出更多更好的美食，回馈每一位顾客。”独山子区华盛酒楼负责人刘仕东说。

为助力构建吃、住、行、游、购、娱为一体的消费服务链，进一步挖掘和整合独山子区特色美食资源，促进餐饮文化交流，不断推动独山子区消费扩容增效，该区举办了此次活动。

“希望通过一系列活动，挖掘出更多独山子区的特色美食，提升独山子区特色餐饮品牌的知名度和影响力，助力独山子区餐饮业蓬勃发展。”该区商务局相关负责人说。