演练检验和锻炼了相关部门应对食品安全突发事件的决策指挥、高效处置、医疗救治和舆情应对等能力，积累了宝贵的经验

演练效果

演练过程

演练分为事件发生与报告、初步研判、应急响应与应急处置、现场调查处置、舆情应对与综合评估、响应终止、后续处置等8个环节

此次应急演练模拟我市某中学105名学生在学校食堂就餐后陆续出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状

模拟情况

“我们这里接到多位食物中毒患者，请求紧急处置！”8月29日，市市场监督管理局联合我市宣传、应急管理、卫生健康、公安、教育等部门开展了食品安全突发事件应急处置演练。

此次演练是为进一步做好食品安全应急管理工作，健全食品安全突发事件应急处置机制而开展的。

此次演练采取现场实战形式，模拟我市某中学105名学生在学校食堂就餐后陆续出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状。

演练过程主要分为事件发生与报告、初步研判、应急响应与应急处置、现场调查处置、舆情应对与综合评估、响应终止、后续处置等8个环节。

演练现场，相关部门接到情况报告后立即召开紧急会议，经研判启动食品安全突发事件三级应急响应。随后，各部门有序开展应急处置，直观地展现了食品安全突发事件全环节、全过程处置方法和程序。

“在整个应急处置演练过程中，各部门相互配合、高效应对，检验和锻炼了相关部门应对食品安全突发事件的决策指挥、高效处置、医疗救治和舆情应对等能力，为应对食品安全突发事件积累了宝贵的经验。”市市场监督管理局相关负责人说。

该相关负责人说，下一步，市市场监督管理局将不断构建统一指挥、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急事件处置机制，通过常态化开展业务培训、应急演练等方式，使各单位熟练掌握应急处置程序，不断提升我市食品安全应急处置能力和水平，守护群众“舌尖上的安全”。