克拉玛依日报讯（克拉玛依融媒记者 郝建美 通讯员 陈燕） 3月以来，市市场监管局组织41名干部、48名学校食堂食品安全员开展“同岗同责工作一天”活动，以沉浸式实操、全方位联动筑牢校园食品安全防线。截至3月30日，活动已实现全市12所中小学、46所幼儿园食堂监管全覆盖。

　　为深入落实校园食品安全专项整治要求，压实监管责任、提升学校食品安全管理水平，市市场监管局部署开展此次活动，打破监管与实操壁垒，推动督导与一线实操深度融合。

　　活动围绕“同查、同看、同学、同改”四大环节，坚持实操实干。干部与食品安全员一起深入校园食堂后厨、食材储存区等重点场所，聚焦食材管控、台账记录、规范操作、问题整改等关键环节，全过程同步开展工作，形成“检查、反馈、整改、销号”闭环管理，共同守护师生“舌尖上的安全”。

　　“以前是督导检查，现在是并肩实干，既能精准发现问题，也能直观了解一线实操难点。”参与活动的干部干婷说。

　　市市场监管局相关负责人表示，此次活动既是对校园食品安全的全面排查，也是一次精准赋能。通过沉浸式履职，推动干部压实监管责任、熟悉业务流程；促进学校食品安全员提升实操能力、强化责任意识，实现“以点带面、以干促学、以学促改”。

　　“下一步，我局将持续深化校园食品安全监管，健全长效机制，提升管理水平，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境，切实守护师生‘舌尖上的安全’。”市市场监管局相关负责人说。

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食安专项培训进企业

　　克拉玛依日报讯（克拉玛依融媒记者 满吉 通讯员 英卡尔·居马汗） 3月以来，克拉玛依区市场监管局积极转变工作思路，变“被动监管”为“主动服务”，深入克拉玛依和家乐商贸有限公司、克拉玛依汇嘉时代两家大型企业开展实地食品安全专项培训，将专业监管与实用知识送至经营一线，精准助力企业提升食安管理水平。

　　此次培训打破传统集中授课模式，立足企业销售、餐饮运营实际，创新采用“实地讲解+实操指导+一对一答疑”的灵活形式。监管人员紧扣进货、储存、加工、销售等关键环节，结合《中华人民共和国食品安全法》《食品连锁销售企业落实食品安全主体责任管理规定》及辖区典型案例，用通俗易懂的语言解读法规，让枯燥条文变得易懂好记。

　　培训聚焦全流程核心风险点，从进货查验、索证索票的规范操作，到食材分类储存、餐饮具消毒的标准流程，再到过期食品的合规处置，监管人员进行手把手实操教学，并现场排查隐患、规范流程。针对企业在连锁门店管理、标签标注、食安突发事件处置等方面的疑问，监管人员逐一耐心解答，精准破解经营堵点。

　　“上门培训全是干货，让我们更清晰主体责任，规范了日常操作，服务实在暖心。”克拉玛依汇嘉时代食品安全主要负责人说。

　　克拉玛依区市场监管局相关负责人表示，此次送教上门，不仅助企业吃透法规、掌握技能，从源头降低风险，更搭建了政企沟通桥梁，彰显服务担当。下一步，该局将持续聚焦企业需求，做到精准服务常态化，改进作风、提升效能，在守护群众“舌尖上的安全”的同时，为辖区经济高质量发展保驾护航。