一到夏季，雪糕就成了深受市民喜爱的解暑美味。关注便利店冷柜的市民会发现，今年的雪糕产品从外形到口味的创新手段层出不穷。

    6月23日，记者走访我市多家大型超市、中小型便利店和冷饮批发店发现，雪糕产品开启了热销模式。去年很火的咸蛋黄、牛奶鱿鱼、德式黑啤等“奇葩”口味的“网红”雪糕产品已不见踪影，取而代之的则是一些水果、益生菌、水果茶、牛奶口味雪糕产品，它们吸引了不少消费者购买。

    新上市的雪糕早就脱离了3元至5元的低价竞争，动辄两位数的“身价”让很多消费者望而却步。记者走访了康城风情街上的4家便利店后发现，单价在1元至2元、带有“纯朴”印记的“纯冰糖”“小牛奶”“老冰棍”等已成为稀缺产品，5元至18元左右的雪糕、冰淇淋产品逐渐占据市场。

    “但凡带上‘网红’两字，多贵都不稀奇。”南新路上的京东便利店内，放暑假的“准大学生”王跃在冰柜前感慨，“还是传统雪糕划算。”该店店主黄薇说：“从去年开始，雪糕的造型越发新奇，口味也逐渐突破想象，包装上印着各类新奇宣传口号，价格也是一路看涨。”

    从品牌方面来看，伊利、蒙牛、雀巢、和路雪、马迭尔、中街1946、八喜、甄稀、梦龙、哈根达斯、钟薛高等强势霸占“C位”，成为销售主力军，其他一些新品牌的知名度也在提升。纳赤物流园内某雪糕批发店负责人张莉莉说：“我们店里有200多款雪糕产品，主要给超市、便利店供货。天气一热，销量就走俏，这是雪糕界的‘铁律’。现在周末日均营业额为5000元左右。”张莉莉说。

    胜利路附近的一家便利店店主李恩超告诉记者，进入6月后，雪糕日均销量超30支，其中单价5至15元的雪糕很受欢迎，18元以上的一天能卖5支左右，盒装冰淇淋一天的销量是6盒左右。“我们一般把价格偏高一点的雪糕放在显眼的位置。年轻人买得比较多的是一些新火的‘网红’雪糕。”李恩超坦言，“网红”雪糕单价高，利润也高，卖一支的利润顶得上好几支平价雪糕。

    按理说，利润高就该多进货，但多家超市和便利店的情况却并非如此。“流行风向变得太快了，大部分网红款最多撑一年。”这些店的负责人纷纷表示，和“网红”雪糕相比，更受老百姓青睐的是蒙牛、伊利、八喜等老牌子，价格销量年年稳定，利润空间也很可观。

    “网红”年年变，“双黄蛋”“椰子灰”已是昨日黄花，今年消费者的“心头好”是全家“桃气”冰淇淋、德芙香草巧克力口味冰淇淋、曲奇牛乳雪糕等，以及文艺青年热衷的文创雪糕。这些文创雪糕的造型有济南趵突泉、湘湖鲤鱼跃龙门等，可谓花样百出。