酒店通过张贴提示标语，主动提供打包服务等推动就餐文明的进一步落实

    元旦假期，我市多家酒店的“光盘率”几乎达到了100%

    更多市民在生活中能主动节约粮食，“光盘行动”的成效越来越明显

    在刚刚过去的元旦假期，我市餐饮行业生意火爆。市民聚会聚餐热情高涨的同时，节约用餐思潮蔚然成风。

    “跨年当天，阿罗餐饮公司中餐门店大小包厢几乎全部订出。今年，我们明显感觉到，消费者的节约意识较往年更强了，大家会根据人数点餐，主动践行‘光盘行动’。”阿罗餐饮公司管理人员赵文阁说。

    在阿罗餐饮公司旗下门店，倡导“光盘行动”和节约用餐的海报赫然在目，店内餐桌上摆放了公勺公筷，消费者点菜，服务人员会根据人数提出合理建议，主动引导消费者践行餐桌文明。

    在我市北园春·长福宫酒店，情况也是如此。

    “作为餐饮企业，倡导就餐文明是我们义不容辞的责任。”该酒店负责人赵磊说，“酒店通过张贴提示标语，主动提供打包服务等推动就餐文明的进一步落实。如今，安全、文明就餐理念已深入人心。餐桌上的剩菜少了，光盘率高了，使用公勺公筷的消费者也越来越多了。”

    “您好，5个人吃这些菜差不多。如果您觉得菜品不够，可以吃完再加。”1月1日中午，在我市北庭院子酒店，一名服务员正劝导顾客适度点菜。

    该酒店负责人李筱梅说：“长期以来，酒店一直通过提醒客人适度点菜、打包剩菜的方式，引导消费者践行‘光盘’。如今，越来越多消费者已经会自觉主动节约用餐。不浪费粮食，已成为广大市民的消费习惯。”

    在喜欢餐饮公司，劝导客人适度点菜是服务员培训项目中的必修课。在每家门店，服务员都会提醒消费者就餐后尽量打包剩菜。元旦假期，店内的“光盘率”几乎达到了100%。

    记者就“节约用餐”主题随机采访了多位市民，他们均表示，现在基本都能做到“光盘”。

    “无论是出门点菜还是在家吃饭，我们都会根据人数进行合理安排，尽量做到不剩菜、不浪费。同时，我们还会教育下一代珍惜粮食，告诉孩子‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’。”市民郑浩然说。

    “过去，大家过节聚餐爱讲排场、好面子，总觉得菜点得越多越好。现在，市民生活水平提高了，思想境界也提升了，知道了‘一粥一饭当思来之不易’。不仅是我，我身边的亲友都变得越来越珍惜粮食，大家出门吃饭追求‘刚好’，如果有剩菜也主动打包，‘光盘行动’的成效越来越明显了！”市民郭晓林说。