制作精良的卤肉制品销路很好。本报记者 彭召勇 摄

小孩子在年博会上买到了喜欢的玩具。本报首席记者 闵勇 摄

    1月22日，一进年博会的展厅，就能闻到一股浓浓的牛排香。仔细一瞧，巴西牛排展位的负责人刘伟正在用小火煎着牛排。刘伟介绍说，他销售的牛排原料牛肉产自巴西，卖相好、品质佳，经过加工后分为香辣、黑椒、孜然3种口味，不需要特意用黄油或橄榄油，普通的食用油就可以直接煎，不会影响味道和口感。

    刘伟的介绍让围观市民心动不已，大家纷纷拿起牙签试吃。

    “吃起来真的和黄油煎的没区别，而且不用额外浇汁，操作简单。老板，我买100块钱的。”市民祝山江尝了一块后，立即购买。

    刘伟给祝山江装了8片独立包装的牛排，拿着牛排的祝山江有些疑惑。“100块钱不是4片吗？老板你装多了吧。”

    刘伟指了指展位上方悬挂的广告牌，笑着回答说：“我们现在买100送100，100块钱8片，没错。”

    如此优惠的活动不仅乐坏了祝山江，其他围观的市民也纷纷开始“剁手”。看着大家如此积极，刘伟的脸上笑开了花，一边应承着顾客，一边忙着给顾客装袋。

    年博会上畅销的可不止是牛排，来自乌拉圭的牛肉和伊犁的红嘴雁同样受到大众的喜爱。据商家介绍，牛是在乌拉圭的草原上吃青草长大的，没吃过饲料，肉质紧实鲜美，营养价值高。

    市民张洪冀花了不到100元，买了两公斤牛肉，他说：“这都是瘦肉，价格也比市面上的牛肉便宜，一公斤才48块钱，买点回家尝尝。”

    摆放在乌拉圭牛肉旁边的红嘴雁也很畅销，不少市民慕名而来，苏惠就是其中之一。“我的朋友们都说年博会上东西好，而且都给我推荐了红嘴雁，我就立马跑来买。100块钱3只，真划算！”

    李大香在克拉玛依卖驴肉已经有5年时间，为了让回馈广大市民对自己生意的照顾，她特别在年博会上推出驴肉促销活动，原价70元一公斤的驴肉，现价只要65元。李大香说：“驴肉不仅肉细、无腥味，其含有的不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸远远高于猪肉、牛肉，不管是红烧、炖汤、包饺子，都很好吃。”

    “听人说驴肉的营养价值高，买点回家给孩子做着吃，他们肯定喜欢。”市民鲁竹青买了些驴肉，准备回家过年吃。

    买完了驴肉，鲁竹青来到不远处的“小焦风干肉专卖”展位，挑起了风干肉。据老板张志英介绍，自家售卖的熏肉产品都是用苹果、梨子这类果树熏制而成，采用原始加工工艺，保留原有肉香，顾客根据自身需求，可以散称，也可购买礼盒装。

    老家在四川的袁朝彦因为工作原因无法回家过年，所以买了风干肉、熏马肠、熏马肉等特色产品寄回老家：“我回不去，吃的可以回去，让家里人尝尝新疆味道，过个好年。”