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巧克力：“土产”难敌洋货
2月14日，当你把香甜的巧克力送到情人口中的时候，一定沉浸在收获爱情的甜蜜中，但这个时候，笑的不仅是你，还有许多巧克力厂商。巧克力虽然是最常规的情人节礼物，但据有关网络投票调查显示，大约有35%的网民选择巧克力作为情人节礼物，居第一位。
2005年上海地区消费甜食大约7万吨，其中巧克力是甜食消费中的大头，占到了41%的份额，达到2.8万吨左右。而在这2.8万吨巧克力中，有一大半在冬季卖出，而情人节更是巧克力销售旺季中的旺季。
今年德芙以礼盒装的夹心巧克力吸引了一大批消费者。北京爱芬食品有限公司巧克力部门的薛经理透露，德芙从情人节前的一两个月就已经在计划情人节的巧克力销售了，而今年的销售情况又好于去年，销量呈现较大幅度的上涨趋势，尽管有糖价上涨的压力，但德芙依然会维持原价。
土生土长的金帝巧克力专门设计了《金帝巧克力与情人节》网页，向消费者介绍情人节的由来、巧克力爱情物语、玫瑰花爱情物语等。紫色心形铁盒包装、红色和水晶蓝方形纸盒包装，再加上醒目的玫瑰图案，金帝在货架上琳琅满目的巧克力中显得格外抢眼。
在国内一家专门销售巧克力的网站上，大部分进口巧克力都已经销售一空，其中不乏500元左右的高价巧克力。据该网站工作人员介绍，在全部的订单中，有30%来自上海地区。为了在情人节准时把巧克力送到顾客手中，该网站的工作人员还利用双休日加班。
业内人士介绍，中国是仅次于美国的全球第二大糖果市场。目前，我国的巧克力年生产能力超过10万吨，实际生产量却不足6万吨，而我国巧克力人均消费量与世界平均水平相比只有1%，预计平均年增长率可接近10%。但是，目前国产巧克力仍然存在品牌少、口味单一，在情人节市场上，只有德芙、金帝等品牌能与国外巧克力品牌抗衡。业内人士表示，巧克力加工设备选型不当、配套设施不全、产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，始终无法摆脱尴尬处境。
450万枝玫瑰等待明天
云南花商杨玉勇解读上海情人节玫瑰花市竞争态势
情人节前，昆明杨月季园艺有限公司董事长杨玉勇忙得不亦乐乎。该公司不仅要加班加点将玫瑰赶时间出口到欧洲市场，还要将10万支玫瑰花送到上海花商的店中。
杨月季园艺每年销售玫瑰花500万枝，其中九成出口，一成销售到上海市场。杨玉勇表示，虽然国内市场不是他们公司的重点，但上海市场非常具有吸引力，特别是情人节的玫瑰需求。
业内人士估计，今年情人节上海的玫瑰花需求将达450万枝左右。这些玫瑰均在情人节前5天开始进入上海市场，目前每天进入上海的数量是500箱、计90万枝左右。
杨玉勇表示，尽管以往公司销售到上海的玫瑰每个月相差不大，但因今年情人节与春节相隔久一些，预计玫瑰销量会大，于是也加大了2月份在上海市场的销售，估计该公司2月份总共会有10万枝花销售到上海市场，情人节前几天是销售旺季。
与杨月季园艺一样，上海本地的花商也打算在今年情人节销售更多的玫瑰。“今年的情人节玫瑰销量肯定会比去年好，我们也多准备了一些。”金地园艺上海分公司总经理姜波乐观地预计道。从年前开始，金地园艺为今年情人节准备了10000枝玫瑰，分别在永嘉花市与曹家渡花卉市场的门店销售。“按目前预订情况看，准备的玫瑰数量可能还不够。”姜波透露：“公司打算布置昆明的办事处再收购一些玫瑰花。”
《每日经济新闻》从一些花商处了解到，按往年销售量计算，一个门店在情人节的平均玫瑰销量为2000-3000枝。
尽管今年情人节的玫瑰销售要比去年好，但今年玫瑰的价格却不如往年。昨日，《每日经济新闻》在永嘉花市了解到，情人节已近，玫瑰价格还没多大变化，一枝国产玫瑰价格还在5元左右，如果一次多买一些，甚至可以低至3元一枝。
“今年的玫瑰价格不会像往年那样大幅上涨。”姜波预计道。在去年情人节时，国产玫瑰一度涨到20元以上一枝。《每日经济新闻》获悉，由于玫瑰价格波动比较大，国内市场一般从昆明的最大花卉批发市场及昆明的拍卖市场收购或拍卖而得。
洋玫瑰商机“昙花一现”
“做进口玫瑰生意，一年一般只做情人节这个时间。”昨日，上海蓝月亮总经理蓝海超透露。
花商做进口玫瑰只瞄准情人节，主要是由于进口玫瑰价格比国产玫瑰贵许多倍，在平时进口玫瑰几乎没什么市场。据了解，进口玫瑰一枝一般进口价就要20元以上，市场售价一般会达五六十元一枝，而国产玫瑰平时市场价仅3元一枝。
蓝海超表示，尽管进口玫瑰价格昂贵，但在每年情人节的销量还是不错的。今年情人节，蓝月亮从荷兰进口了5000把玫瑰，计10万枝。“到目前为止，我们10万枝进口玫瑰已销售得差不多了。”
今年，蓝月亮进口的玫瑰花主要销往苏浙沪三地，其中上海市场占了其中的4万-5万枝。
今年进口的玫瑰品种，已完全走出了蓝色妖姬等染色玫瑰花盛行的时期，以天然色为主打的五六个新品种玫瑰花成为国内花商进口的重点。“今年情人节，进口玫瑰将以桔红、粉红两个系列主打。”蓝海超说。
蓝海超还透露，由于今年的进口玫瑰是天然色的，价格上要比较去年染色的蓝色妖姬等要贵一些。今年20枝装的进口玫瑰进口价要420元，而去年的蓝色妖姬玫瑰进口价在350-360元。
进口玫瑰利润非常可观。《每日经济新闻》从花市了解到，目前10枝一束的进口玫瑰，价格一般要420元左右，比同样数量的一束国产玫瑰要贵上10倍左右。
蓝月亮在今年春节前就开始筹备进口玫瑰事宜。“不在春节前开始准备，进口花根本来不及。”蓝海超说：“不抓住这个时间段不行，做玫瑰花进口，一年我们全靠情人节。”
目前上海市场的进口玫瑰大部分来自于荷兰，少量进口自于泰国。“从泰国进口玫瑰，主要是从时间上考虑，但价格会比荷兰贵一些。”一家销售进口玫瑰的花商透露。 | 
