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飘香戈壁暖人心
露天午餐
1958年冬天，东风饭店正式开业了，这是我市真正意义上的第一家饭店。
饭店位于现今繁华的大十字商场处，与其毗邻的依次是在现在移动公司准噶尔路营业厅处的一家自行车修理铺、一个小缝纫铺。它的北侧依次是现在大十字群英照相馆处的一家“工农兵照相馆”、友谊大厦处的人民银行机关和工商银行营业厅。
东风饭店开张时就已给顾客提供早、中、晚三餐了。早餐有包子、油条、稀饭，馒头和鸡蛋汤、豆腐汤等。据69岁的张锦花老人回忆，肉菜包子、馒头、油条每个50克，每个约7分钱。稀饭每份5分钱，里面还有葡萄干、红枣。而肉菜有过油肉、回锅肉、丸子、里脊、夹沙肉等，蔬菜的品种也不少，价钱从1角到1元多不等。
据了解，当时菜品的价格均由国家规定，一份菜用多少两肉、多少配料、多少油，都有严格的规定，不得有一点弄虚作假。再加上不超过30%%的毛利率，就是一份菜的价格。
三年自然灾害期间，国家物资奇缺，东风饭店自然也经常面临“无米下锅”的局面，这时饭店就开始限量供应，每天发50张餐票。拿上餐票的顾客需要排队等着买饭。主食是发糕，副食是用大锅煮的由羊血、羊杂、萝卜做成的大杂烩，前来就餐的人凭票一人一碗大杂烩。有的单位为鼓励工作出色的或犒劳加班加点的工人，就奖励一张东风饭店的饭票。那时候，这张饭票比钱还要值钱。有的工人半夜下了班以后，如果得到这样一张饭票，哪怕走上几公里都要去敲开东风饭店的门，吃上一碗大杂烩。还有人从白碱滩赶来东风饭店吃饭。
尽管饭店限量供应，但每到吃饭时间，东风饭店的门前就挤满了人，饭店的门当年曾被挤坏了很多次。很多人是想碰碰运气，看能不能不要餐票也能吃上饭。
三年自然灾害之后，情况慢慢变好。1966年以后，到东风饭店就餐的顾客就可以挑师傅做菜了。而到了70年代，东风饭店有了八菜一汤、四菜一汤的包桌和份饭的服务形式。
1978年，东风饭店在原址上进行了重建。6年之后的1984年，东风饭店结束了它的历史正式变为大十字商场。 | 
