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笔者近日结婚，在结婚典礼结束的时候，眼睁睁看着二十多桌只吃掉了一小半的美味佳肴被倒进了泔水桶。当时，我心里产生了深深的自责和负罪感。
将近10桌的浪费相当于烧掉了7000元人民币，或者扔掉了17000个白面馒头，或者把1000公斤香蕉倒进了粪池子，或者将7000袋绿成特浓牛奶倒进了下水道里。
据了解，今年新人扎堆结婚，全市已经预订了四五百场婚宴，浪费的情形肯定大同小异。想想看那又相当于扔掉了多少馒头啊！
也许有人会觉得我在说一件自相矛盾的事情：你自己要整这么多桌，要这么讲排场，又说太浪费了，那又何必当初呢？
这话没错。但现实是如果为了节约而不办婚宴，那肯定不行。此前笔者曾想搞自助餐，但酒店不干，家人更反对——客人吃不好咋办？
事实上，家人和诸多宾客都在婚宴后心痛地说：“太浪费了。太可惜了！”
由此可见，老百姓对奢和俭是有辨别能力的，只是现实中没有既节约又隆重、还能与本地风俗相融的婚庆模式可以效仿；更没有既能遏制浪费、又能激励餐饮业经营者合理节约的奖罚制度可以执行，所以遏制浪费就停留在了嘴上和笔上。
通过自己的婚宴，笔者认为，遏制浪费有时需要循序渐进，逐步纠正，有时则需要强制执行，即所谓的“软硬”兼施。比如，婚宴模式除了提倡集体婚礼和婚事简办之外，更实际的做法是探索和创新一些既节俭又隆重的婚宴模式，为人们转变观念提供一个现实的、可以仿效的范例。
而对于酒店等商家，政府应该制定出细致、严格的防止浪费的法规和制度，这样就能遏制酒店因唯利是图造成的浪费，同时也能对老百姓讲排场的虚荣心产生一个现实的约束。同理，这种做法扩展到其他行业和领域，遏制浪费就能落到实处，节约的效果就能看得见、摸得着了。
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