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买包装食品请认准营养标签
什么食品才算“高钙”？什么食品适合高血脂人士食用？不少市民反映，去超市选购牛奶制品等食品，面对琳琅满目、标注不一的产品，常常让人挑花了眼。
这些常让消费者无所适从的问题，今后从食品包装的营养标签上就可以看个明白。卫生部出台的《食品营养标签管理规范》于今年5月1日起正式实施。
该管理规范对食品营养标签进行统一规范。届时，企业将不得在食品外包装上随意标注“高钙”、“高铁”、“低脂”等词汇，也不得明示或暗示某种营养成分具有治疗疾病的作用。
据悉，食品营养标签是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
5月1日实施的《食品营养标签管理规范》明确规定，食品企业必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。包装食品今后必须在醒目位置上标示营养成分。营养标签的标示应当真实、客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加，也不得明示或暗示治疗疾病的作用。
今年5月1日前已生产的食品标签，如果不符合此规定，可以限制使用至2010年5月1日，其包装食品可以销售至保质期结束。
据了解，对鱼、肉、蔬、果等生鲜食品、调味品以及现烤面包等现制现售的食品，可以不标示营养标签。
市卫生局有关负责人认为，《食品营养标签管理规范》的出台，将有效指导和规范企业食品营养标签的标示，引导消费者科学膳食。
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